2026年の土用の丑の日は7月26日(日)だけ！今年はうなぎがお得＆自宅で格上げする温め方

2026年の土用の丑の日は7月26日(日)の一回きりです。「二の丑」がない年なので、この日を逃すとチャンスは翌年まで持ち越しなんですよ。しかも今年はうれしいことに、うなぎの稚魚が豊漁でお値段が例年よりお得らしいので、ちょっと気合を入れて食卓を賑わせてみようと思っています。

2026年の土用の丑の日は7月26日(日)の1回だけ

夏の土用の期間は7月20日(月)〜8月6日(木)で、この間にある丑の日は7月26日(日)のみです。年によっては丑の日が2回巡ってくる「二の丑」がありますが、2026年は1回だけ。しかも日曜日なので、家族が揃いやすいのはうれしいポイントですよね。

平日だとバタバタして予約や買い出しを忘れがちですが、今年は日曜日なので前日までに準備しておけば当日は落ち着いて過ごせそうです。

そもそもなぜ丑の日にうなぎを食べるの？

由来には諸説ありますが、一番よく知られているのは江戸時代の学者・平賀源内が関わったという説です。夏場に売れずに困っていたうなぎ屋が源内に相談したところ、「本日丑の日」という貼り紙を店先に出すよう勧められ、それが評判になって繁盛したというエピソードです。

ただしこの説の出典ははっきりしておらず、確実な史料が確認できているわけではありません。あくまで「よく語られている話」として受け止めておくのがよさそうです。また、丑の日に「う」のつくものを食べると夏バテしないという昔ながらの言い伝えもあり、うなぎのほかにうどんや梅干しなどが食べられてきた地域もあるようです。

【朗報】2026年はうなぎがちょっとお得な年

家計を預かる身としては見逃せない話なのですが、2026年はうなぎの稚魚(シラスウナギ)が豊漁だったことから、店頭価格が去年より下がっている傾向があるそうです。国産の蒲焼きで約1割安、卸売価格も去年の7割程度まで下がっているという報道もありました。

とはいえ、値下がりは今シーズン限定の傾向で、店舗や産地によって差はあります。うなぎの資源自体は長期的に厳しい状況が続いているので、「今年はお得」というのはあくまで一時的な追い風と捉えて、価格は買い物のときに実際の店頭で確認するのが確実です。

スーパーの蒲焼きを自宅で格上げする温め方

せっかくのうなぎ、スーパーで買ったパック入りでも、ひと手間かけるだけでお店っぽいふっくら感に近づきます。うちも毎年これで満足度がだいぶ変わりました。

フライパン編(常温・冷蔵のうなぎ)

付属のタレは加熱中ではなく、温め終わってから塗るのがコツです。先にかけると焦げやすく、香ばしさも半減してしまいます。

湯煎編(冷凍うなぎ)

冷凍のまま湯煎するのではなく、冷蔵庫で半日〜1日かけてゆっくり自然解凍してから温めると仕上がりが安定します。湯煎は10分以内を目安にし、加熱しすぎると脂が溶け出してパサつく原因になるので注意してください。

うなぎ以外でも「う」の日を楽しむ手もある

子どもがうなぎの見た目や香りをまだ苦手がる時期もありますよね。そんなときは、無理にうなぎにこだわらず「う」のつく食べ物で丑の日気分を味わうのもひとつの手です。うどん、梅干し、きゅうりやすいかなどの「うり」類は、子どもにとっても食べやすいメニューになります。うなぎ入りのお吸い物やう巻き(だし巻き卵にうなぎを巻いたもの)を少量添えるだけでも、行事感は十分に出せます。

よくある質問

まとめ

2026年の土用の丑の日は7月26日(日)の一回のみ、しかも今年はうなぎがお得な傾向という追い風つきです。由来の話を子どもにしてあげながら、スーパーの蒲焼きもひと手間でぐっと美味しくなるので、無理のない範囲で夏の行事を楽しんでみてくださいね。