お菓子作り

フランス菓子の世界には、パリッとした外側とクリーミーな内側が特徴的な、小さな宝石のようなお菓子があります。それが「カヌレ」です。カヌレの起源は18世紀のフランス、ボルドー地方にさかのぼります。修道女たちが卵黄の余りを利用して作り始めたとされ...

今回は、製菓材料や道具で人気のcottaさんでカヌレの型を購入したので紹介します。小さいカヌレがたくさんできて、見た目もとても可愛いですよ。本格的な道具に比べるとお値段もリーズナブルだからおすすめです。是非、参考にしてみてはいかがでしょうか。

カヌレを焼いたら丸く膨らんでしまった！という経験をしたことがある人もいるのではないでしょうか？今回は、カヌレを焼いたら丸く膨らんでしまうのはなぜなのか、原因について調べてみることにしました。キレイなカヌレを作りたい人は、是非参考にしてみてくださいね。

フォカッチャと言えば、今ではもう馴染みのある大人気のパンですよね。美味しいパン「フォカッチャ」は簡単に作ることができます。作る工程やフォカッチャの穴の理由について紹介しますので、是非参考にしてみてくださいね。

可愛いマカロンを上手に作るにはピエがないと始まりません。でも、ピエが上手に出ない！と悩んでいる人も多いと思います。そこで今回は、上手にピエを出すコツについて調べて検証してみました。是非参考にしてみてください。