お菓子作り

フランス菓子の世界には、パリッとした外側とクリーミーな内側が特徴的な、小さな宝石のようなお菓子があります。それが「カヌレ」です。 カヌレの起源は18世紀のフランス、ボルドー地方にさかのぼります。 修道女たちが卵黄の余りを利用して作り始めたと...

今回は、製菓材料や道具で人気のcottaさんでカヌレの型を購入したので紹介します。小さいカヌレがたくさんできて、見た目もとても可愛いですよ。本格的な道具に比べるとお値段もリーズナブルだからおすすめです。是非、参考にしてみてはいかがでしょうか。

カヌレを焼いたら丸く膨らんでしまった！という経験をしたことがある人もいるのではないでしょうか？今回は、カヌレを焼いたら丸く膨らんでしまうのはなぜなのか、原因について調べてみることにしました。キレイなカヌレを作りたい人は、是非参考にしてみてくださいね。

フォカッチャと言えば、今ではもう馴染みのある大人気のパンですよね。美味しいパン「フォカッチャ」は簡単に作ることができます。作る工程やフォカッチャの穴の理由について紹介しますので、是非参考にしてみてくださいね。

可愛いマカロンを上手に作るにはピエがないと始まりません。でも、ピエが上手に出ない！と悩んでいる人も多いと思います。そこで今回は、上手にピエを出すコツについて調べて検証してみました。是非参考にしてみてください。

カヌレを作ったとき、型から飛び出す経験をしたことがある人もいるのではないでしょうか？カヌレが飛び出してしまうのは色々な原因があります。この記事では、カヌレが飛び出してしまう原因と対策、米粉で作ったカヌレについても紹介していますので是非参考にしてみてください。

こんにちは、りったんです。 今回は、ジャムマーブルケーキを作りました。 植物油を使ったしっとりしたケーキです。 参考にした本 ジャムマーブルケーキは、稲田多佳子さんの「しっとりケーキとふんわりケーキ」（日東書院）を参考にして作りました♪ 丸...